もめん豆腐

一関産を主とする岩手県産大豆を使って、天然にがりを使用し、消泡剤を使わずに作りました。





生揚げ豆腐

遺伝子組換えしていないとうふを菜種油で揚げました。





油揚げ

天然にがりで固めたたねを1枚1枚丁寧に切って自然に水切りし、栄養分と旨みを残しました。


 



 

※だいず工房の豆腐類（がんもどきは除く）は、登録して取り組みできます。（注文書に記入しなくても毎週登録した数量でお届け。おまけに5円程安く利用できます）