青森の独自消費材

私たちは取り扱う品物を商品ではなく「消費材」と呼んでいます。

私たち生活クラブ生協で取り扱う品物は、商うものでなく、生活の中で消費するものという考えの下、商品ではなく「消費材」と呼んでいます。

生活者の視点で商品の問題点を見直し、「素性を確かめる」ことにこだわって、消費する側の価値から作り上げる材として、位置づけています。

消費材のほとんどは、提携生産者とともに開発したオリジナル品です。

食品添加物、遺伝子組み換え食品、環境ホルモンなど安全性が疑わしいものは使用せず、生産から流通まで、情報公開を基本としています。

 

 


鶏卵


生産者:常盤村養鶏農業協同組合(藤崎町)

国産鶏種「ごとうもみじ」が産んだ卵を食べています。

 

「ごとうもみじ」は日本の気候、風土に適した国産種です。

養鶏の大きな特徴として、

① 風も太陽光も入る生活クラブ専用の開放鶏舎

② 抗生物質などの薬に頼らない養鶏

③ 餌はNON-GM、ポストハーベストフリー、飼料用米(飼料全体の40%)

※NON-GM:遺伝子組み換えでない。 ポストハーベストフリー:収穫後農薬を使用しない

の3つがあげられます。健康的に育った親鶏が産んだ卵が最大の特徴です。

 
 
 

組合員主権

自分で考え、決め、行動する組合員が主役「組合員主権」の生協です。

人任せにしない組合員自らの行動が生産者との信頼関係を築き、自分たちの生活に必要な品物を、自分たちが開発過程にかかわりながら生産者とともに納得のいくものを作っています。

 



 

あきたこまち

生産者:杉野森元一(つがる市)

 

健康な米作りを目指しています

除草剤は1回のみ使用。

 

 

 


豆腐・揚げ類


生産者:(株)だいず工房(岩手県一関市)

 

もめん豆腐

一関産を主とする岩手県産大豆を使って、天然にがりを使用し、消泡剤を使わずに作りました。

 

寄せ豆腐

豆乳ににがりを打って固まったところを玉杓子ですくってパック詰めします。豆の風味・甘みが行きています。

 

生揚げ豆腐

遺伝子組換えしていないとうふを菜種油で揚げました。

 

油揚げ

天然にがりで固めたたねを1枚1枚丁寧に切って自然に水切りし、栄養分と旨みを残しました。

 

 

※だいず工房の豆腐類(がんもどきは除く)は、登録して取り組みできます。(注文書に記入しなくても毎週登録した数量でお届け。おまけに5円程安く利用できます)

 

 


納豆


生産者:(有)かくた武田(青森市)

 

納豆(丸粒)

秋田県大湯村産ほか国産大豆を使用し発酵補助剤は使用していません。国産原料を100%使用し製造した納豆です。

 

納豆(ひきわり)

まる同様、手選り選別した国産大豆を原料とし、食品添加物不使用、国産原料100%。

 

青森納豆大粒丸

北海道・十勝産・ツルムスメ大豆を使用し、発酵補助剤は使用していません。

 

大粒・納豆2P

大粒丸の小分けパックです。少ない納豆菌でじっくり時間をかけて仕上げています。

 

納豆まるミニパック

納豆まるの1人分ずつのパックです。少ない納豆菌でじっくり時間をかけて仕上げています。

 

玄米胚芽カップ3P

国産大豆100%を使用した、お米の胚芽入り納豆です。

 

※かくた武田の納豆は、登録して取り組みできます。(注文書に記入しなくても毎週登録した数量でお届け。おまけに2円程安く利用できます)

 

 


りんごジュース


生産者:阿部農園(五所川原市)

 

100%りんごジュース

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